整鸡整鸭用真空滚揉机的好处

整鸡整鸭用真空滚揉机的好处-滚揉机也叫真空腌制机，被广大老板们熟知应用，用他腌制出的产品口感好，尤其是鸡鸭体积比较大，普通的腌制很难入味，用滚揉机可以很快的入味，通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率。
整鸡整鸭用真空滚揉机肉类加工中不论是卤制品还是灌制香肠来说，滚揉作业是非常关键的一步，被广大企业所熟识且应用，这是加快生肉腌制速度的一种方法，整鸡整鸭用真空滚揉机肉块在滚揉机里不断摔打，可使原来僵硬的组织软化、肌肉组织松弛、改善肉的嫩度。
整鸡整鸭用真空滚揉机检修保养
   每两周检查链条链轮润滑状况，及时注油。
   减速机使用**个月和此后每半年必须更换机油(40#机油)。
   电器设备运转半年检修一次。
   主轴，托轮轴承每半年更换一次润滑油。
   密封圈老化后应及时更换。
   过滤器内的积水应及时放掉。